Conservacion de alimentos; Presupuesto; Equipo Necesario; Como probar los frascos; Conservacion de fruta; Conservacion de verduras; Conservacion de carne; Metodos particulares; Jalea; Compotas, conservas y marmeladas; Pepinillos y condimentos; Altitud de las diferentes poblaciones; Tabla de tiempo; Instrucciones generales para usar las tablas del tiempo; Tiempo para procesar la carne; Direcciones para examinar alimentos; Modo de probar los productos para exhibitos en las ferias
Description
Circular containing general information and instructions for home canning and food preservation. In Spanish.
Subject
Food--Preservation; Canning and preserving; home food preservation (NAL); canning (NAL)
Creator
Gilbert, Fabiola Cabeza de Baca, 1898-1991
Date Original
1931-05
Digital Publisher
New Mexico State University Library
Rights
Copyright, NMSU Board of Regents.
Collection
NMSU Cooperative Extension Service and Agricultural Experiment Station Publications
